Le programme de développement durable de BioMar, BioSustain, contribue à promouvoir l'utilisation de matières premières de haute qualité et à faible impact dans les formules d’aliments aquacoles.
Pour soutenir nos ambitions, nous avons besoin d'informations quantifiées et fiables sur la performance environnementale de nos aliments à travers une série d'impacts. L'outil d'évaluation de l'impact sur l’environnement de BioMar, « BioSustain LCA » version 7, illustre cet engagement en faveur d’une durabilité de premier ordre, appliquée et fondée sur la science.
Justification des allégations environnementales
En accord avec la demande croissante de transparence et de responsabilité dans la communication sur la durabilité (par exemple, la directive de l'UE sur les allégations écologiques), BioMar s'engage à fournir à ses clients et parties prenantes des preuves quantifiées, fiables et fondées sur la science pour étayer leurs allégations environnementales.
Certifié selon les normes ISO 14040 et 14044, l'outil BioSustain LCA version 7 est la solution interne de BioMar pour l'Étude d’Impact Environnemental (EIE).
S'appuyant sur des données de base de haute qualité et l'expertise des spécialistes en Analyse du Cycle de Vie (ACV), l'outil calcule des impacts environnementaux tels que l'empreinte carbone, l'utilisation de l'eau, l'utilisation des terres ou l'eutrophisation.
Ces capacités s'appliquent non seulement aux recettes d'alimentation sur mesure, mais aussi aux scénarios d'amélioration impliquant l'inclusion de nouveaux ingrédients, des changements dans les régions d’approvisionnement et les fournisseurs, ou la substitution de matières premières à fort impact dans les aliments. L'outil est donc utilisé à la fois de manière stratégique et à des fins de responsabilisation pour documenter les impacts environnementaux par les clients et les parties prenantes.
Garantir l'intégrité des données
Le Greenwashing (Écoblanchiment) peut nuire à l'image de marque de l'ensemble de la chaîne de valeur et comporte un risque croissant de litiges. BioMar accorde de l'importance à la réputation de ses clients et adopte une approche conservatrice (à faible risque) en matière de communication et de rapports scientifiques sur le développement durable. Cet engagement comprend la stricte adhésion à des données robustes et de haute qualité dans l'Analyse du Cycle de Vie (ACV).
BioMar a aligné son outil et ses exigences en matière de qualité des données sur la méthodologie relative à l’évaluation de l'empreinte environnementale des produits (PEF, Product Environmental Footprint) et à l’ensemble des règles de l'Union européenne (Product Category Rules), ainsi que sur la méthodologie et les procédures du Global Feed LCA Institute (GFLI).
Lorsqu'un fournisseur de BioMar fournit une étude ACV sur un produit cultivé, par exemple, cela signifie que les données d'activité telles que les rendements, l'occupation des terres, l'irrigation, l'utilisation d'engrais ou de combustibles fossiles sont évaluées en fonction de critères stricts de qualité des données. De plus, l'étude doit respecter une procédure d'échantillonnage rigoureuse, garantissant un nombre suffisant et une diversité des exploitations incluses. Dans ces conditions, les données primaires offrent une description représentative du processus de production d'un fournisseur et peuvent être utilisées dans l'outil d'ACV BioSustain, fournissant ainsi aux clients et aux parties prenantes des informations pertinentes, correctes et crédibles sur la durabilité.
S'adapter aux exigences variables des parties prenantes
Les exigences méthodologiques en matière d’évaluation de la durabilité dans le secteur de l'aquaculture et des aliments aquacoles varient considérablement selon les parties prenantes et les programmes. Les résultats de l’ACV sont également connus pour être sensibles aux choix méthodologiques.
Reconnaissant cette diversité, l'outil BioSustain LCA sert de plateforme pour naviguer dans les complexités et les nuances de l'EIE, soutenant les clients et les parties prenantes dans le monde en rapide évolution de la durabilité et des certifications d'entreprise.
Les principales caractéristiques de l’outil sont :
1. Fournir des empreintes carbones des aliments alignées sur le PEFCR Feed for Food-producing Animals de l’UE (méthodologie pour évaluer l’impact environnemental des ingrédients entrant dans la composition des aliments) ou sur l'initiative Science-Based Target (SBTi).
2. Illustrer la sensibilité des résultats de l'ACV aux méthodologies d'allocation, tant économiques que physiques, pour une transparence accrue.
3. Souligner l'importance des données primaires de haute qualité et représentatives des fournisseurs et l'intégrité des données dans les calculs de durabilité.
4. Calculer les impacts par tonne d'aliments, de crevettes ou de poissons de mer, y compris les opérations d'élevage, en s'appuyant sur l'expertise des spécialistes en ACV et sur des années de collaboration étroite avec les clients.
5. Proposer diverses méthodes de calcul des empreintes eau et terre, reflétant ainsi la diversité de l'Évaluation de l'Impact Environnemental (EIE).
6. Fournir une compréhension simple des domaines les plus critiques de l'impact environnemental de la production d'aliments et de matières premières via les paramètres d'impact BioSustain.
Read the full story and read more about BioMar's sustainability initiatives in our 2023 Sustainability Report.
